《2024年第二季度消费潜力白皮书》——保健品、食品饮料赛道消费趋势洞察

市场洞察1：2024年Q2线上保健食品市场销售同比略增5.0%，整体销售额超过319亿元

线上平台中，天猫百亿规模领跑市场，抖音增速可观，并且传统品牌主要分布在天猫平台，新兴品牌分布在抖音平台。这表明电商平台的运营能力和用户基础对于品牌销售至关重要，同时新兴的社交媒体平台，如抖音，为新兴品牌提供了快速成长的土壤，使得它们能够通过创新的营销方式迅速吸引消费者的注意。随着消费者对健康和营养产品需求的不断增长，线上保健食品市场有望继续保持其增长势头。 

市场洞察2：口服美容市场热度回落，体重管理、运动营养、女性健康市场上涨

口服美容的市场规模大，但在2024年Q2热度回落，增速下降，同时心血管健康三高、增强免疫力等成熟功效市场的市场规模均出现回落。与此同时，润喉护嗓、改善贫血、护眼等新兴市场表现可观，养肝护肝、运动营养、在较大的市场规模下，仍保持较快增速，值得进一步挖掘。体重管理、女性健康社媒端消费者讨论声量上升，受到消费者关注。

市场洞察3：夏季体重管理市场上涨，商品零食化趋势进一步加强，减肥降脂与健康养生理念出现融合，彰显现代人对健康生活的深度追求

夏季来临，体重管理市场增长达到33.7亿元，同比增长16.2%。保健品零食化进一步加强，除了传统胶囊为主的产品类型，以果冻为代表的零食剂型产品展现出较大潜力。同时，酵素、膳食纤维、左旋肉碱、白芸豆等成分依然是产品主要卖点，但是具有中国特色的成分决明子、泽泻、茶多酚等具有一定的发展潜力。体重管理领域性别均衡趋势日益显著，挑战了以往女性主导的传统观念，展现出男女共同关注健康体态的新风尚。人们在进行体重管理的时候，融合了健康理念，注重体重与整体养生的平衡，展示出新一代的消费观念，这一过程体现了现代人对于健康生活方式追求的不断深化。 

市场洞察4：成熟女性健康意识驱动女性健康管理市场增长，促进‘悦己’消费趋势增强

随着“悦己”消费时代的来临，女性健康意识迎来高峰。女性健康管理市场达到6.8亿，同比增长11.1%。成熟女性作为这一市场的主要消费人群，在选择产品时注重品类、原料、使用场景以及产品功能和效果的全面考量。进一步地，女性消费者在产品成分方面也表现出明确的偏好。维生素、蛋白质、异黄酮、氨基酸和胶原蛋白等营养成分成为女性在选择健康产品时的重要参考因素。

市场洞察1：食品饮料线上市场增速放缓，肉制品、乳品、冲调等品类增速亮眼

2024年Q2食品饮料市场展现出了稳健的增长态势，销售额突破了千亿元大关，实现了4.8%的同比增长。其中速食饮料领域尤为亮眼，随着消费者对便捷性需求的提升，冲调泡饮以其即饮即享的特性赢得了市场青睐；乳制品则因健康属性持续升温；酒类市场在多样化与创新中焕发新生，同比增长39.6%。特别是甲辰龙年生肖纪念酒，凭借深厚的文化底蕴与独特的收藏价值，饱受欢迎。多品类增长良好，展现了食品饮料市场整体趋势向好的经济韧性。

市场洞察2：头部品牌规模优势持续强化，中腰部品牌结构趋于稳定

2024年Q2食品饮料市场呈现出明显的品牌分层现象，其中头部品牌表现尤为突出，实现了46.6%的显著增长，这一增长主要得益于商品均价和平均销量的双重提升。与此同时，腰部品牌尽管普遍上调了商品均价，但销量和商品数的下滑导致整体销售额轻微下跌。尾部品牌市场占比高达63.6%，但品牌数量和均价的下降表明尾部市场竞争激烈。新品牌在市场中的销售额占比也有所下降，仅占整体市场的2%，这进一步印证了食品饮料市场已经进入存量竞争期，品牌分层结构解析显示头部品牌大幅增长，而腰部尾部品牌竞争加剧。

市场洞察3：果蔬类饮料增势明显，爆款商品中西梅果泥和液体沙拉等健康概念涨势较好

2024年Q2西梅酸奶与液体沙拉概念增长明显，关键在于它们精准捕捉了现代消费者对健康饮食的追求。西梅酸奶融合自然美味与益生功效，既满足了味蕾享受，又兼顾了肠道健康与免疫力提升，符合现代人追求便捷与健康的双重需求。而液体沙拉则创新性地打破了传统沙拉形式，将蔬菜营养以液态形式呈现，便于携带与饮用，满足了快节奏生活中对营养摄入的即时需求，引领了健康饮食的新风尚。两者均凭借独特的创新理念与健康属性，迅速赢得了市场的青睐。

市场洞察4：时令水果相关成分成为乳类产品创新主要方向，部分品牌在IP联名、成分健康上纷纷尝试

2024年Q2，时令水果如油柑、青梅等与酸奶或奶酪棒相结合，在丰富乳制品口感的同时，提高产品清爽度，迎合季度气候特征。非遗文化融合产品包装，在提高产品包装观感性的同时，传承中华传统文化。下季度继续深化与非遗传统文化的融合无疑是明智之举。随着消费者对文化认同感的日益增强，将更多非遗技艺与现代食品设计相结合，不仅能持续吸引消费者的目光，还能进一步拓宽非遗文化的传播渠道，促进其在现代社会中的活态传承与发展，为市场带来更多惊喜与可能。

市场洞察5：食品饮料市场维持“健康”基本盘不动摇，各类健康增益层出不穷

随着消费者对食品健康和安全意识的增强，饮料和乳制品市场都在加速向健康化趋势发展。2024年Q2，健康饮料如果蔬类和无糖饮品广受青睐，0糖、0脂、0添加关注度有增无减。同样，乳制品市场也呈现出强劲的健康化趋势，健康成分如HMO、益生菌等在产品中备受关注，尤其是婴幼儿奶粉和低温乳制品的需求增长显著。整体而言，健康化趋势正在主导市场发展，推动品牌在这一领域不断创新。